作為食品商品的重要組成部分，食品包裝在保障產品品質方面扮演著重要角色，同時也是食品產業鏈條中的碳排放“大戶”。據中商產業研究院數據顯示，食品包裝占整個包裝業市場份額的60%左右。2020年食品包裝行業市場規模達6039億元，同比增長0.3%。預計2022年中國食品包裝行業市場規模將增至6259億元。另有數據顯示，全球食品系統占全球溫室氣體總排放的26%左右，預計輕量化包裝和高效設計將有助于減少食品生產商的分銷和運營碳足跡。
在社會可持續發展目標和消費者環保主義的雙重推動下，可持續包裝市場也隨之不斷拓展。國際市場調研公司Reportlinker發布相關預測，全球可持續食品包裝市場預計將從2021年的1962.6億美元增長至2022年的2115.6億美元，年復合增長率達到7.8%；到2026年該市場規模將達到2801億美元，期間年復合增長率為7.3%。在綠色環保的大趨勢下，“可持續”逐步成為經濟市場上為品牌反哺賦能的指揮棒。隨著社會對塑料等不可再生材料弊端認知的不斷加強，以植物基為代表的新型環保材料也不斷被應用于食品飲料包裝中。
